Chruseiki polonais

Battre les œufs jusqu'à ce qu'ils soient épais; ajoutez le sucre, le sel et le rhum ou la vodka. Mélangez la farine et la levure chimique et placez-les sur une surface plane.

Faites un puits au centre.

Ajouter le beurre.

Mélangez le tout du bout des doigts.

Construisez le mélange et versez le liquide œufs-sucre au centre.

À l'aide d'une fourchette, commencez à remuer le liquide en y ajoutant le mélange de farine, petit à petit.

Pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle soit lisse. (La pâte a tendance à être collante, mais n'ajoutez pas de farine supplémentaire, sauf si nécessaire.)

Retournez d'abord la pâte avec un grattoir à pâtisserie.

Coupez la pâte en 4 et étalez-la finement sur une planche légèrement farinée.