Polnisches Chruseiki

Eier schlagen, bis sie dick sind; Zucker, Salz und Rum oder Wodka hinzufügen. Mehl und Backpulver vermischen und auf eine ebene Fläche legen.

Machen Sie eine Mulde in der Mitte.

Butter hinzufügen.

Mit den Fingerspitzen vermischen.

Die Mischung aufbauen und die Eier-Zucker-Flüssigkeit in die Mitte gießen.

Rühren Sie die Flüssigkeit mit einer Gabel um und fügen Sie nach und nach die Mehlmischung hinzu.

Den Teig glatt kneten. (Der Teig neigt dazu, klebrig zu sein, aber fügen Sie kein zusätzliches Mehl hinzu, es sei denn, es ist notwendig.)

Den Teig zunächst mit einem Teigschaber umdrehen.

Den Teig in 4 Teile schneiden und auf einem leicht bemehlten Brett hauchdünn ausrollen.