ポーランドのバブカ

Name: ポーランドのバブカ
Ingredients: 1 1/2 lb. 小麦粉; 3 1/2 oz. バター; 4 1/2 oz. 砂糖; 3 卵; 1 oz. 酵母; 1 to 1 1/2c。牛乳; 塩少々; レモンの皮のすりおろし 1個（お好みで）; レーズン（お好みで）

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ポーランドのバブカは、適度に簡単なディナーです。 1 1/2ポンドの小麦粉、3 1/2オンスの小麦粉で作られています。バター、4 1/2オンス砂糖、卵3個、1オンス酵母を使用したこのレシピは、本格的で満足のいく風味を提供します。一口ごとに風味があふれます。

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#夕食

📊 概要

難易度 Medium

🛒 材料

1 1/2 lb. 小麦粉

3 1/2 oz. バター

4 1/2 oz. 砂糖

3 卵

1 oz. 酵母

1 to 1 1/2c。牛乳

塩少々

レモンの皮のすりおろし 1個（お好みで）

レーズン（お好みで）

👨‍🍳 作り方

イーストを1/2カップの温かい牛乳、1オンスの砂糖、少量の小麦粉と混ぜます。温かい場所に置き、カップの上面まで固まります。

大きめのミキシングボウルに小麦粉をふるい入れ、真ん中にくぼみを作ります。

残りの3 1/2オンスの砂糖、少量の塩、卵2個と一緒にイースト混合物をこのウェルに入れます。

小麦粉が吸収するのと同じ量の残りの温かい牛乳を加えて、生地をよくこねます。

3 1/2オンスの溶かしたバター、レモンの皮、レーズンを加えてさらに少しこね、小麦粉をまぶしたボウルに生地を置きます。

薄い布巾をかぶせて暖かい場所で２倍くらいになるまで発酵させます。

🍷 完璧なペアリング