Pescado escalfado
El pescado escalfado es una cena moderadamente fácil que puedes preparar en aproximadamente 1 hora y 8 minutos. Elaborado con lapu-lapu (alrededor de 1 1/2 kilo), a 10 c. agua, a 1 c. vinagre, . sal y zanahorias picadas, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
Coloque todos los ingredientes, excepto la pimienta y el lapulapu, en una cacerola.
Llevar a ebullición y dejar cocer a fuego lento durante 1 hora.
Añade los granos de pimienta y deja cocinar a fuego lento durante 10 minutos más.
Pasar por un pasapurés o por un colador fino.
Coloque el lapu-lapu u otro pescado de carne blanca limpio y seco en caldo tibio y déjelo hervir. Bajar el fuego y dejar cocinar a fuego lento hasta que el pescado esté cocido.
Se puede servir con salsa holandesa o salsa holandesa simulada.
🍷 Maridajes Perfectos
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