Яйцо-пашот

Доведите кастрюлю с водой до кипения, затем уменьшите огонь до температуры варки (160–180°F (71–82°C).

Перемешайте воду по часовой стрелке, чтобы создать водоворот. Как только вода немного замедлится, разбейте яйцо в центр водоворота. Дайте яйцу вариться, пока белок полностью не застынет, а желток не перестанет быть жидким, 3–5 минут.

Достаньте яйцо шумовкой, обсушите на бумажном полотенце, посолите и поперчите (по желанию).

Подавайте с любимыми продуктами для завтрака.

Наслаждаться!