Pochiertes Ei
Pochiertes Ei ist ein einfaches Abendessen. Dieses aus Ei, Salz und Pfeffer hergestellte Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Voller Geschmack bei jedem Bissen.
Bringen Sie einen Topf mit Wasser zum Kochen und lassen Sie es dann köcheln, bis die Pochiertemperatur zwischen 71 und 82 °C (160–180 °F) erreicht ist.
Rühren Sie das Wasser im Uhrzeigersinn um, um einen Whirlpool zu erzeugen. Sobald das Wasser etwas langsamer wird, schlagen Sie das Ei in die Mitte des Whirlpools. Lassen Sie das Ei 3–5 Minuten kochen, bis das Eiweiß vollständig fest ist und das Eigelb nicht mehr flüssig ist.
Nehmen Sie das Ei mit einem Schaumlöffel heraus, tupfen Sie es auf Küchenpapier trocken und streuen Sie Salz und Pfeffer (optional).
Servieren Sie es mit Ihren Lieblingsfrühstückszutaten.
Genießen!
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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