プレア・サック・コー
プレサコは、ライム、ハーブ、レモングラス、煎った米粉、シャキシャキの野菜が入ったカンボジアの牛肉サラダです。牛肉の薄切りは柔らかく、よく着付けられており、一口ごとに明るい酸味と香り豊かなハーブが感じられます。
🔗 レシピ出典 Wikidata (Salad)
👨🍳 作り方
牛肉をミディアムレアになるまで焼くかグリルし、休ませて薄くスライスします。
必要に応じて、ライムジュース、魚醤、刻んだレモングラス、チリを泡立てます。
牛肉をハーブ、赤玉ねぎ、キュウリ、煎った米粉と和えます。
バランスを整えるためにライムや魚醤を多めに加えて調整してください。
冷やまたは室温で、シャキシャキした野菜と一緒にお召し上がりください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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