بيض البيتزا

في طبق خبز دائري مقاس 8 × 1 1/2 بوصة آمن للاستخدام في الميكروويف، قم بطهي السمن النباتي بدون غطاء على طاقة 100٪ (مرتفع) لمدة 30 إلى 45 ثانية أو حتى يذوب.

أضيفي البصل والفلفل الأخضر.

يُطهى بدون غطاء على نار عالية لمدة تتراوح بين 2 إلى 3 دقائق أو حتى تنضج الخضار.

يُمزج البيض والحليب والفطر والملح والتوابل الإيطالية والفلفل. تصب في طبق الخبز.

يُطهى بدون غطاء على نار عالية لمدة تتراوح من 5 إلى 6 دقائق أو حتى ينضج البيض تقريبًا، مع دفع الأجزاء المطبوخة إلى وسط الطبق عدة مرات أثناء الطهي.

نسكب صلصة البيتزا على البيض. يرش بجبنة الموزاريلا.

يُطهى بدون غطاء على نار عالية لمدة تتراوح من دقيقة إلى دقيقتين أو حتى يبدأ الجبن في الذوبان.

يُزيّن بشرائح الزيتون والكزبرة حسب الرغبة.

قطع إلى أسافين للخدمة.

يجعل 4 حصص.