Umgedrehter Ananaskuchen

Geben Sie die Butter in eine 8 x 8 Zoll große Auflaufform oder eine runde 9 Zoll große Kuchenform.

45 bis 60 Sekunden lang in der Mikrowelle erhitzen, bis es geschmolzen ist. Gleichmäßig auf dem Boden der Form verteilen.

Mit Zucker bestreuen. Mit Honig beträufeln.

Mit Ananasringen belegen und nach Bedarf zuschneiden. Kirschen in die Mitte der Ringe legen. Pekannusshälften um Ringe herum anordnen. Stellen Sie die Schüssel auf eine umgedrehte Untertasse.

3 Minuten in der Mikrowelle auf höchster Stufe erhitzen. Kuchenmischung, Saft und Ei in einer mittelgroßen Rührschüssel bei niedriger Geschwindigkeit des Elektromixers vermischen. 2 Minuten bei mittlerer Geschwindigkeit schlagen.

Den Teig gleichmäßig über die Früchte verteilen.

Stellen Sie die Schüssel auf eine umgedrehte Untertasse. Reduzieren Sie die Leistung auf 50 % (Mittel).

5 Minuten lang in der Mikrowelle erhitzen und dabei während der Garzeit zweimal eine Vierteldrehung drehen.

Erhöhen Sie die Leistung auf „Hoch“.

Für 2 bis 5 Minuten in der Mikrowelle erhitzen oder bis der in die Mitte gesteckte Zahnstocher sauber herauskommt.

5 Minuten direkt auf der Arbeitsplatte abkühlen lassen. Ränder gut lösen und auf den Teller stürzen.

Warm mit Schlagsahne servieren.