Gâteau à l'Ananas

Préparez le mélange à gâteau.

Lorsque vous sortez le gâteau du four, alors qu'il est encore chaud, piquez avec le manche d'une cuillère en bois (de la taille d'un doigt en épaisseur) et versez 1 boîte d'ananas écrasé (que vous avez mijoté avec 1 tasse de sucre et qui est encore à ébullition) sur le gâteau ; enfoncez des morceaux d'ananas dans les trous du gâteau.

Une fois celui-ci complètement refroidi, recouvrez le gâteau de flocons de noix de coco et versez le pudding à la vanille (je le prépare avec 1 1/2 tasse de lait au lieu de 2 tasses) sur le dessus du gâteau. Bien refroidir; couvrir avec 1 petit récipient Cool Whip et garnir de pacanes hachées.

Laisser refroidir complètement pendant quelques heures avant de couper et de servir.

Bonne chance.