Ananaskuchen

Kuchenmischung vorbereiten.

Wenn Sie den Kuchen aus dem Ofen nehmen, während er noch heiß ist, stechen Sie mit einem Holzlöffelstiel (fingerdick) hinein und gießen Sie 1 Dose zerdrückte Ananas (die Sie zusammen mit 1 Tasse Zucker geköchelt haben und die noch am Siedepunkt ist) über den Kuchen; Ananasstücke in Löcher im Kuchen stecken.

Wenn alles vollständig abgekühlt ist, bedecken Sie den Kuchen mit Kokosraspeln und gießen Sie Vanillepudding (ich mache ihn mit 1 1/2 Tassen Milch anstelle von 2 Tassen) über den Kuchen. Cool thoroughly; Mit 1 kleinen Behälter Cool Whip abdecken und mit gehackten Pekannüssen belegen.

Vor dem Schneiden und Servieren einige Stunden gründlich abkühlen lassen.

Viel Glück.