Ananaskuchen

Den Kuchen nach Anleitung in 3 Schichten backen.

Ananas abtropfen lassen; Verwenden Sie Saft mit 1 1/2 Tassen Zucker und kochen Sie, bis sich ein Faden bildet. Gießen Sie die Hälfte dieses Sirups unter ständigem Rühren in das geschlagene Eiweiß. Dann die restliche Hälfte des Sirups verwenden, Ananas dazugeben und kochen, bis er leicht eindickt.

Die gekochte Ananasmischung zwischen den Schichten des Kuchens verteilen (bei Bedarf Bananen auf die Ananas zwischen den Schichten schneiden).

Verteilen Sie die geschlagene Eiweißglasur oben und an den Seiten des Kuchens. Nach Belieben mit Angel Flake-Kokosnuss bestreuen.