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Pignoli-Kekse I
Pignoli Cookies I ist ein einfaches Abendessen, das Sie in nur 48 Minuten zubereiten können. Dieses Rezept besteht aus 12 Unzen Mandelpaste, ½ Tasse weißem Zucker, 1 Tasse Puderzucker, 4 Eiweiß und 1 ½ Tassen Pinienkernen und liefert authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes
Den Ofen auf 325 Grad F (165 Grad C) vorheizen.
2 Backbleche mit Folie auslegen; Folie leicht einfetten.
Mandelpaste und Kristallzucker in der Küchenmaschine glatt rühren.
Puderzucker und 2 Eiweiß hinzufügen; glatt rühren.
Die restlichen 2 Eiweiße in einer kleinen Schüssel verquirlen.
Pinienkerne auf einen flachen Teller legen.
Rollen Sie den Teig mit leicht bemehlten Händen zu 2,5 cm großen Kugeln.
Die Kugeln mit Eiweiß bestreichen, überschüssiges Eiweiß abschütteln, dann die Pinienkerne darin wälzen und leicht andrücken, damit sie festkleben.
Ordnen Sie die Kugeln auf Backblechen an und drücken Sie sie leicht flach, sodass eine Runde von 3,8 cm Durchmesser entsteht.
15 bis 18 Minuten im vorgeheizten Ofen backen oder bis es leicht gebräunt ist.
1 Minute auf dem Backblech stehen lassen.
Zum Abkühlen auf einen Rost legen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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