Pedaço de pão de sorgo contido na cesta S. 283, dos bens funerários da múmia infantil S. 278

Bata a farinha de sorgo com a farinha de trigo integral, o sal, o coentro e as sementes de gergelim.

Junte a água morna, a calda de tâmaras e o azeite para formar uma massa macia e patível.

Descanse a massa para que o sorgo hidrate e a superfície fique menos pegajosa.

Pressione em pequenos pães achatados ou em formato de cesta em uma bandeja forrada.

Asse até que as bordas torrarem e os centros estejam firmes e deixe esfriar um pouco antes de servir.