Eingelegte Wassermelonenschale
Eingelegte Wassermelonenschale ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 12 c. geschälte und gewürfelte Wassermelonenschale, 2 TL. Salz, 3/4 c. Apfelessig, 1 TL. Muskatnuss und 1/4 TL. Nelken liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Entfernen Sie die gesamte harte grüne Außenschale der Wassermelonenschale und lassen Sie nur die weiße Schale übrig.
Die weiße Schale würfeln, sodass 12 Tassen entstehen.
Salz, Wasser und gewürfelte Schwarte in einer großen Pfanne vermischen.
1/2 Stunde einweichen. Die Schwarte abtropfen lassen und mehrmals mit Wasser abspülen.
Schwarte in einen großen Wasserkocher geben.
Mit Wasser bedecken.
Bei mittlerer Hitze kochen, bis es weich ist. Dabei darauf achten, dass die Schwarte immer mit Wasser bedeckt ist.
Wenn die Schale weich ist, Essig, Zucker, Muskatnuss, Ingwer, Nelken und Zimt hinzufügen und mit Wasser beträufeln.
Nochmals kochen, bis die Schwarte wieder durchsichtig ist. Stellen Sie sicher, dass die Schwarte immer mit Wasser bedeckt ist.
Wenn die Schale abgekühlt ist, in Gläser füllen und im Kühlschrank aufbewahren.
Kalt servieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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