Eingelegte Paprika
Eingelegte Paprika sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 4 qt. lange rote, grüne oder gelbe Paprika, 1 1/2 c. Pökelsalz, 2 Knoblauchzehen, 2 EL. zubereiteter Meerrettich und 10 c. Mit Essig liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Vollgepackt mit Nährstoffen und köstlichen Aromen.
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Paprika waschen und abtropfen lassen.
In jede Paprika 2 kleine Schlitze schneiden. Salz in 1 Gallone Wasser auflösen.
Über die Paprika gießen und 12 bis 18 Stunden an einem kühlen Ort stehen lassen.
Abfluss; Nochmals abspülen und gründlich abtropfen lassen.
Restliche Zutaten vermengen.
15 Minuten köcheln lassen. Knoblauch entfernen.
Packen Sie die Paprika in Gläser und lassen Sie dabei einen Freiraum von 1/2 Zoll frei.
Flüssigkeit zum Kochen bringen.
Füllen Sie das Glas bis auf einen Zentimeter über den Rand mit kochender Flüssigkeit.
Luftblasen entfernen.
Deckel anpassen. 10 Minuten im kochenden Wasserbad verarbeiten.
Ergibt 8 Pints.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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