Champiñones En Escabeche
Champiñones bañados en una vinagreta picante de vinagre, aceite, ajo y hierbas. Un antipasto preparado con anticipación que mejora a medida que se reposa en el refrigerador.
👨🍳 Instrucciones
Agrega sal al agua; Lave los champiñones en esto y escúrralos.
Combine todos los ingredientes restantes y déjelos hervir.
Agrega los champiñones; Hierva una vez, baje el fuego y cocine a fuego lento los champiñones tapados durante 10 minutos o hasta que estén tiernos.
Enfriar y enfriar durante al menos 2 horas en su propio jugo.
Escurrir antes de servir.
Rinde de 4 a 6 porciones.
🍷 Maridajes Perfectos
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