Endro de barril de picles
Pickle Barrel Dills é um jantar moderadamente fácil. Feito com 75 a 100 cubos de decapagem pequenos a médios, lavados, 2 a 3 colheres de sopa. tempero para decapagem, cravo removido, 1 gal. água, 1 c. sal em conserva e 5 dentes de alho, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Simples de fazer e cheio de sabores ousados e satisfatórios.
Leve a água para ferver e dissolva o sal nela.
Deixe a água esfriar. No fundo de uma panela de barro grande e larga de 5 galões, coloque o endro, os temperos e o alho.
(Um frasco de 1 galão comporta cerca de 15 picles.)
Coloque os pepinos em um recipiente escaldado e despeje salmoura sobre eles.
Coloque um prato sobre a jarra para evitar que os picles flutuem.
Armazenados a cerca de 85°, os picles estarão no novo estágio em cerca de 1 semana, no estágio meio azedo a azedo em cerca de 2 semanas a 20 dias.
Em temperaturas mais frias, a cura demorará mais.
São como os antiquados picles de barril da "Loja Geral".
🍷 Combinações Perfeitas
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