Picadillo (sopa de Filipinas)
Picadillo (sopa de Filipinas) es una cena moderadamente fácil. Elaborada con 1/2 libra de carne molida, 1 diente de ajo picado, 1 cebolla mediana en rodajas finas, 2 papas medianas peladas y cortadas en cubitos y 1 tomate mediano en rodajas finas, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
En una cacerola mediana calienta el aceite.
Dore el ajo en aceite caliente, agregue la cebolla y los tomates, saltee hasta que los tomates estén blandos.
Agregue la carne molida y saltee hasta que se dore.
Condimentar con patis, sal, pimienta, azúcar y m.s.g.
Agregue agua y deje hervir.
Agrega las patatas. Cubra y cocine a fuego lento durante 20 minutos.
Servir caliente.
Sirve de 5 a 6 porciones.
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