Picadillo (Ernest Hemingways Rezept, Finca Vigia, Kuba)
Picadillo (Ernest Hemingways Rezept, Finca Vigia, Kuba) ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt mit 2 c. Rosinen, 1/2 c. heiße Rinderbrühe, 2 EL. Öl, 2 Pfund mageres Rinderhackfleisch und 2 c. Mit Rotwein liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
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Rosinen 10 Minuten lang in heißer Brühe einweichen, bis sie prall sind. Abfluss.
Öl in einer großen Pfanne erhitzen und das Rindfleisch schnell 3 bis 5 Minuten anbraten.
Wein, Zwiebel, Salz, Knoblauch, Oregano, Nelken und Pfeffer hinzufügen.
15 Minuten köcheln lassen.
Grünen Pfeffer einrühren.
5 Minuten länger kochen.
Mandeln und Rosinen unterrühren.
Über Reis servieren.
Ergibt 8 Portionen.
Bei Bedarf Salz weglassen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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