Pargo filipino
Philippine Red Snapper é um jantar moderadamente fácil. Feita com 1 cebola grande, 1/2 pimentão verde, 3 talos de aipo, 1 cenoura e 2 quilos de filé de pargo, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Perfeito para jantares em família e ocasiões especiais.
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Descasque a cebola e pique bem.
Semeie o pimentão verde e pique.
Pique o aipo e a cenoura.
Coloque os filés de peixe em um prato grande.
Polvilhe com suco de limão e sal.
Deixe descansar por 30 minutos.
Coloque os filés em uma assadeira de 23 x 33 cm, descartando o excesso de suco de limão.
Aqueça o azeite em uma frigideira de 25 centímetros em fogo médio.
Refogue a cebola, o pimentão verde, o aipo e a cenoura por 5 minutos, mexendo com o garfo.
Adicione os tomates, o ketchup, o sal e a pimenta.
Cubra e cozinhe por 30 minutos.
Despeje os legumes sobre os filés.
Asse por 35 minutos a 400°.
Rende 6 porções.
🍷 Combinações Perfeitas
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