Rolo Filadélfia

Tempere o arroz de sushi com o vinagre de arroz, ventile e mexa até à temperatura ambiente.

Na esteira coloque uma folha de nori com o lado áspero voltado para cima.

Molhe as mãos e pegue um punhado de arroz e coloque sobre o nori. Espalhe o arroz uniformemente por todo o nori, sem amassá-lo.

Disponha, em uma fileira horizontal a 2 cm do fundo, o salmão defumado, o cream cheese e o pepino.

Pegando o nori e o tapete, enrole o tapete sobre o recheio de forma que o espaço extra na parte inferior toque o outro lado, apertando para fazer um rolo bem apertado. Aperte ao longo do caminho para evitar que o rolo mantenha sua forma.

Transfira o rolo para uma tábua de corte. Esfregue uma faca em uma toalha de papel úmida antes de cortar o rolo em seis porções iguais.

Aproveitar!