पेस्टो चिकन स्पेगेटी स्क्वैश

ओवन को 400°F (200°C) पर पहले से गरम कर लें।

एक कांटा का उपयोग करके, स्पेगेटी स्क्वैश के एक तरफ छेद करें।

स्क्वैश को 5 मिनट के लिए माइक्रोवेव करें ताकि इसे काटना आसान हो जाए।

एक तेज चाकू का उपयोग करके, स्क्वैश को लंबाई में आधा काट लें और चम्मच से बीज निकाल दें।

स्क्वैश को भूनने वाले पैन में डालें और तेल छिड़कें। गूदे पर नमक और काली मिर्च छिड़कें और स्क्वैश को पलटें ताकि गुठली तवे पर नीचे की ओर रहे।

40 मिनट तक बेक करें जब तक कि स्क्वैश चाकू से आसानी से छेद न हो जाए।

ओवन से बाहर निकलने के बाद, स्पेगेटी स्क्वैश से धागे निकालने के लिए एक कांटा का उपयोग करें।

एक बड़े, नॉनस्टिक कड़ाही में मध्यम-उच्च गर्मी पर 1 बड़ा चम्मच तेल गरम करें। चिकन जांघों पर नमक और काली मिर्च छिड़कें और उन्हें हर तरफ लगभग 4 मिनट तक भूनें।

चिकन को पैन से निकालें और क्यूब्स में काटने से पहले इसे 5 मिनट तक आराम करने दें।

हरी फलियों को पैन में डालें और नरम होने तक भूनें।

स्पेगेटी स्क्वैश, पेस्टो और चिकन डालें और अच्छी तरह मिश्रित होने तक टॉस करें।

मिश्रण के गर्म हो जाने के बाद, चेरी टमाटर डालें और पैन को आखिरी बार उछालें ताकि सब कुछ एक साथ आ जाए।

गर्मी से निकालें और परोसें।

आनंद लेना!