Perigourdine-Sauce
Perigourdine-Sauce ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 3 gehackten Schalotten, 1/4 c. geschmolzene Butter, 1 Lorbeerblatt, 2 1/2 c. Madeira und 5 c. Consomme, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Einfach zuzubereiten und voller kräftiger, sättigender Aromen.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
👨🍳 Zubereitung
Schalotten in zerlassener Butter anbraten.
Fügen Sie ein Lorbeerblatt und 2 Tassen Madeira hinzu.
Köcheln lassen und Brühe hinzufügen.
Trüffel zu einer halben Tasse Madeira hinzufügen und in die scharfe Soße gießen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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