Soupe de pommes de terre "parfaite"
La soupe aux pommes de terre « parfaite » est un dîner facile. Fabriqué avec 2 à 4 c. de beurre ou d'huile d'olive, 3 c. poireaux ou oignons émincés, 3 c. pommes de terre en dés, 2 pintes. bouillon de poulet et sel et poivre au goût, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
Faites chauffer le beurre/l'huile dans une grande poêle et faites revenir les poireaux/oignons et les pommes de terre jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Portez le bouillon à ébullition et ajoutez les légumes sautés.
Laisser mijoter pendant une demi-heure ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres. Retirer les légumes du bouillon et les réduire en purée au mélangeur ou au presse-purée.
Ajouter le bouillon; rectifier l'assaisonnement.
Servir avec du persil haché.
🍷 Accords Parfaits
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