Rôti de côtes croisées parfait

Name: Rôti de côtes croisées parfait
Ingredients: 5 lb. rôti de côtes croisées de bœuf; sel et poivre

👁️ 4 vues

Le rôti de côtes croisées parfait est un dîner facile. Fabriquée avec 5 lb de rôti de côtes croisées de bœuf, du sel et du poivre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 notes)

⬇️ Aller à la recette

🔗 Recette adaptée de RecipeNLG-Full

#Dîner

👨‍🍳 Instructions

Saupoudrer de sel et de poivre. Insérez le thermomètre à viande au centre du rôti.

Laisser reposer à température ambiante.

Préchauffer le four à 375°.

Rôtir au four une heure.

Éteignez le feu.

N'ouvrez pas la porte du four pendant une heure. Très important.

Pendant la période de repos, le bœuf continue de cuire lentement et répartit uniformément la chaleur dans tout le bœuf.

Tournez le régulateur du four à 300°.

Laisser le rôti réchauffer 30 à 40 minutes jusqu'à ce que le bœuf atteigne la température interne souhaitée. Le bœuf sera rosé et juteux jusqu’à la température de 130°.