Pepe Diye Shol Machher Jhol

Pepe Diye Shol Machher Jhol

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Pepe diye shol machher jhol é um curry de peixe cabeça de cobra bengali com mamão verde, açafrão, gengibre e pimenta verde. O mamão amolece no caldo leve enquanto o peixe permanece firme.

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🔗 Receita adaptada de Wikidata (Soup)

👨‍🍳 Modo de preparo

Esfregue os pedaços de peixe com açafrão e sal e depois frite em óleo de mostarda.

Descasque e corte o mamão verde em palitos.

Cozinhe o gengibre, o cominho, o tomate e a cúrcuma em um masala fino.

Adicione o mamão e a água, fervendo até o mamão ficar macio.

Devolva o peixe e finalize com pimenta verde e coentro.

🍷 Combinações Perfeitas

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🥗 Acompanhamentos

🥂 Bebidas

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