Pepe Diye Shol Machher Jhol

Frote los trozos de pescado shol con cúrcuma y sal y luego dórelos en aceite de mostaza.

Pelar y cortar la papaya verde en bastones.

Cocine el jengibre, el comino, el tomate y la cúrcuma hasta obtener una masala fina.

Agregue la papaya y el agua y cocine a fuego lento hasta que la papaya esté tierna.

Devuelve el pescado y termina con chiles verdes y cilantro.