पेपे दिए शोल माछेर झोल

पेपे दिए शोल माछेर झोल

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पेपे दिए शोल माछेर झोल एक बंगाली स्नेकहेड मछली करी है जिसमें हरा पपीता, हल्दी, अदरक और हरी मिर्च डाली जाती है। पपीता हल्के शोरबा में नरम हो जाता है जबकि मछली दृढ़ रहती है।

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🔗 रेसिपी का स्रोत Wikidata (Soup)

👨‍🍳 विधि

शोल मछली के टुकड़ों को हल्दी और नमक के साथ रगड़ें, फिर सरसों के तेल में तलें।

हरे पपीते को छीलकर टुकड़ों में काट लीजिए.

अदरक, जीरा, टमाटर और हल्दी को पकाकर पतला मसाला बना लीजिए.

पपीता और पानी डालें, जब तक पपीता नरम न हो जाए तब तक धीमी आंच पर पकाएं।

मछली लौटाएँ और हरी मिर्च और सीताफल के साथ समाप्त करें।

🍷 परफेक्ट पेयरिंग

इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें

🥗 साइड डिश

🥂 पेय

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