पेनुचे
पेनुचे एक मध्यम आसान रात्रिभोज है। 1 सी के साथ बनाया गया। पैक्ड ब्राउन शुगर, 2/3 सी. दूध, 2 बड़े चम्मच। कॉर्न सिरप, 1/2 छोटा चम्मच। नमक और 2 बड़े चम्मच। मार्जरीन या मक्खन, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। एक क्लासिक रेसिपी जिसका आनंद पीढ़ियों से उठाया जा रहा है।
🔗 रेसिपी का स्रोत RecipeNLG-Full
बटर लोफ पैन का प्रयोग करें। 9 x 9 x 3 इंच.
एक 3 क्वार्ट पैन में चीनी, दूध, ब्राउन शुगर, कॉर्न सिरप और नमक को मध्यम आंच पर गर्म करें, चीनी घुलने तक लगातार हिलाते रहें।
कैंडी थर्मामीटर पर 234° तक बीच-बीच में हिलाते हुए पकाएं।
आंच से उतारें और मार्जरीन डालें।
120° तक हिलाए बिना ठंडा करें (पैन का निचला भाग गुनगुना होगा)।
वेनिला मिलाएं, लकड़ी के चम्मच से लगातार तब तक फेंटें जब तक कैंडी गाढ़ी न हो जाए और चमकदार न रह जाए, 5-10 मिनट।
चम्मच से गिराने पर मिश्रण अपना आकार बनाए रखेगा।
जल्दी से पाव पैन में हिलाएँ।
लगभग 1 इंच के चौकोर टुकड़ों में काट लें.
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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