Penuche
Penuche ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 c. verpackter brauner Zucker, 2/3 c. Milch, 2 EL. Maissirup, 1/2 TL. Salz und 2 EL. Ob Margarine oder Butter, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Verwenden Sie eine Butterbrotform. 9 x 9 x 3 Zoll.
Zucker, Milch, braunen Zucker, Maissirup und Salz in einer 3-Liter-Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und dabei ständig rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
Unter gelegentlichem Rühren auf dem Zuckerthermometer auf 234 °C erhitzen.
Vom Herd nehmen und Margarine hinzufügen.
Ohne Rühren auf 120° abkühlen lassen (der Boden der Pfanne wird lauwarm sein).
Vanille hinzufügen und kontinuierlich mit einem Holzlöffel schlagen, bis die Süßigkeiten dick sind und nicht mehr glänzen, 5–10 Minuten.
Die Mischung behält ihre Form, wenn sie vom Löffel fällt.
Schnell in die Kastenform einrühren.
In etwa 2,5 cm große Quadrate schneiden.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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