Sopa de feijão 8 da Pensilvânia
A sopa de feijão 8 da Pensilvânia é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1/4 xícara. cada: pinto, marinho, rim, lima grande, feijão pequeno, feijão-fradinho, ervilha partida, lentilha e cevada, 2 colheres de sopa. sal, osso de presunto ou jarrete, 1 cebola grande picada e 1 lata grande de tomate (28 onças), esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prato reconfortante que aquece a alma.
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Lave o feijão e a cevada.
Coloque em uma chaleira grande e cubra com água até 5 centímetros acima do feijão.
Adicione 2 colheres de sopa de sal.
Deixe de molho durante a noite e escorra pela manhã.
Adicione 2 litros de água e osso de presunto ou jarrete.
Deixe ferver e cozinhe lentamente por 2 horas, mexendo ocasionalmente.
Remova o osso do presunto ou jarrete.
Corte a carne; pique e volte para a sopa.
Adicione a cebola, o tomate, a pimenta em pó, o suco de limão, o açúcar, o sal e a pimenta.
Cozinhe por 1 hora ou mais.
Sirva com salada e pão de milho ou pão francês crocante.
Aproveitar!
🍷 Combinações Perfeitas
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