Pennsylvania 8 Bohnensuppe
Pennsylvania 8 Bean Soup ist ein mittelleichtes Abendessen. Hergestellt aus 1/4 c. jeweils: Pinto, Marine, Niere, große Limabohnen, kleine Limabohnen, Schwarzaugenerbsen, Spalterbsen, Linsen und Gerste, 2 EL. Salz, Schinkenknochen oder Haxen, 1 große gehackte Zwiebel und 1 große Dose Tomaten (28 oz.) – dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Bohnen und Gerste waschen.
In einen großen Wasserkocher geben und bis zu einer Höhe von 5 cm über die Bohnen mit Wasser bedecken.
2 Esslöffel Salz hinzufügen.
Über Nacht einweichen und morgens abtropfen lassen.
Fügen Sie 2 Liter Wasser und Schinkenknochen oder Haxe hinzu.
Zum Kochen bringen und 2 Stunden lang langsam köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren.
Schinkenknochen oder Sprunggelenk entfernen.
Fleisch abschneiden; hacken und zur Suppe zurückkehren.
Zwiebeln, Tomaten, Chilipulver, Zitronensaft, Zucker, Salz und Pfeffer hinzufügen.
1 Stunde oder länger köcheln lassen.
Mit gemischtem Salat und Maisbrot oder knusprigem französischem Brot servieren.
Genießen!
🍷 Perfekte Kombinationen
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