टमाटर सॉस के साथ पेनी

मध्यम आंच पर एक बड़े सॉस पैन को गर्म करें। जैतून का तेल और प्याज डालें और प्याज के पारदर्शी होने तक, 8-10 मिनट तक पकाएं।

चिली फ्लेक्स और लहसुन डालें और खुशबू आने तक 2 मिनट तक पकाएं। टमाटर मिलाएं और 20 मिनट तक बिना ढके धीमी आंच पर पकाएं।

नमकीन पानी के एक बड़े बर्तन को उबाल लें। पास्ता को पैकेज के निर्देशों के अनुसार पकाएं। ½ कप (120 मिली) पास्ता पानी बचा लें, फिर छान लें।

छाने हुए पास्ता को सॉस में डालें। अच्छी तरह हिलाएँ, सॉस को ढीला करने के लिए यदि आवश्यक हो तो थोड़ा पास्ता पानी मिलाएँ। स्वादानुसार नमक से सजाएं।

आनंद लेना!