Корочка для пирога с пеканом

Смешайте муку, орехи пекан, сахар, соль и масло в миске и хорошо перемешайте.

Нарезаем сливочное масло блендером до тех пор, пока смесь не будет напоминать кукурузную муку грубого помола.

Взбейте яйцо с 2 столовыми ложками воды в небольшой смеси с мукой и слегка перемешайте, пока оно не станет увлажненным, добавив еще одну столовую ложку необходимого количества; не переутомляйтесь, не взбивайте и не перемешивайте.

Собрать в грубый шар, завернуть и поставить в холодильник на ночь. Слегка смажьте маслом 2 (8-дюймовые) формы для пирогов.

Разделите тесто поровну.

Раскатайте каждый на слегка посыпанной мукой доске до толщины 1/8 дюйма. Аккуратно и аккуратно укладываем в формочки, обрезая лишнее.

Остудить 1 час.