Petits pois pour famille nombreuse
Les pois pour une grande famille sont un dîner facile. Fabriquée avec des pois frais du jardin (crowder, à yeux noirs, mouchetés, à coque violette, des haricots beurre ou des pois beurre), du porc salé (5 x 2 pouces, du gras ou une traînée de maigre et 2 cuillères à café de sucre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
🔗 Recette adaptée de RecipeNLG-Full
Pois écossés jusqu’à obtenir 2 litres.
Retirez tous les mauvais pois et jetez-les.
Lavez les pois dans 3 ou 4 casseroles d’eau.
Mettre dans une casserole ou un plat de 4 litres.
Ajoutez de l'eau 2 pouces au-dessus des pois.
Trancher le porc salé en travers jusqu'à la couenne en tranches de 1/4 de pouce.
Mettez dans une marmite de petits pois; couvrir et faire bouillir jusqu'à ce que les pois soient tendres.
Ajouter le sucre aux petits pois en faisant bouillir.
Vous devrez peut-être ajouter plus d'eau avant que les pois ne soient cuits.
🍷 Accords Parfaits
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