الفول السوداني هش

زبدة 2 ورقة كوكي، 15 1/2 × 12 بوصة وتبقى دافئة.

اخلطي صودا الخبز مع ملعقة صغيرة من الماء والفانيليا.

اخلطي السكر مع كوب واحد من الماء وشراب الذرة في قدر سعة 3 لتر.

يُطهى على نار متوسطة مع التحريك من حين لآخر إلى 240 درجة على مقياس حرارة الحلوى أو حتى تُسقط كمية صغيرة من الخليط في ماء بارد جدًا وتشكل كرة ناعمة تتسطح عند إزالتها من الماء.

ضجة في السمن والفول السوداني.

يُطهى مع التحريك باستمرار إلى 300 درجة أو حتى تنفصل كمية صغيرة من الخليط المسقط في ماء بارد جدًا إلى خيوط صلبة وهشة.

راقب بعناية حتى لا يحترق الخليط. إزالة على الفور من الحرارة.

يقلب بسرعة في خليط صودا الخبز حتى يصبح خفيفًا ورغويًا.

صب نصف خليط الحلوى على كل ورقة من ملفات تعريف الارتباط وانتشر بسرعة بسمك حوالي 1/4 بوصة.

رائع. كسر إلى قطع.