Пата Негра
Пата негра подается как простое блюдо в стиле испанского хамона с тонкими блестящими ломтиками, хлебом, натертым томатами, оливками и миндалем, поэтому вкус вяленой свинины остается центральным.
🔗 Рецепт адаптирован из Wikidata (Dish)
👨🍳 Приготовление
Поджарьте деревенский хлеб до хрустящей корочки по краям.
Натрите теплый хлеб чесноком и спелыми помидорами, затем сбрызните оливковым маслом.
Тонкие ломтики копченой ветчины разложите свободно, чтобы они не слиплись.
Добавьте оливки, миндаль, петрушку и небольшую щепотку хлопьевидной соли.
Подавайте при комнатной температуре, чтобы ветчина выглядела блестящей и нежной.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий