Croûte De Pâtisserie

Mettre la farine dans un bol; Coupez le saindoux en farine à l'aide d'un mixeur à pâtisserie jusqu'à ce que le mélange ait la taille de petits pois.

Placer l'œuf, le jus de citron, la levure chimique et le sel dans une tasse à mesurer en verre.

Ajoutez suffisamment d’eau pour obtenir 1/2 tasse.

Versez le liquide dans le mélange de farine et mélangez légèrement juste pour humidifier.

Divisez la pâte en deux et formez 2 boules; congeler 1 boule pour une utilisation future et réfrigérer 1 boule pendant 1/2 heure.

Abaisser la pâte pour qu'elle s'adapte à un moule à tarte de 9 pouces ; garniture.

Étalez le reste de la pâte.

Couper pour la croûte supérieure.

Cuire au four 20 à 25 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés, à 400°.