/874126-565b937bcf52430199aaba0e43701014.jpg)
كريمة المعجنات
هذا هو كريم المعجنات الكلاسيكي الذي يستخدم غالبًا في المخابز والمطاعم. يمكن استخدامه كحشوة للكعك أو الفطائر أو المعجنات. للحصول على حشوة أخف، أضيفي الكريمة المخفوقة العادية.
🔗 الوصفة مقتبسة من AllRecipes
في قدر ثقيل، اخلطي الحليب مع ربع كوب من السكر.
يُغلى المزيج على نار متوسطة.
في وعاء متوسط الحجم، اخفقي صفار البيض والبيض معًا.
يُضاف السكر المتبقي ونشا الذرة معًا. ثم حركهم في البيضة حتى تصبح ناعمة.
عندما يغلي الحليب، ضعيه في الوعاء على شكل تيار رفيع أثناء الخلط حتى لا ينضج البيض.
أعيدي الخليط إلى القدر، واتركيه حتى يغلي ببطء، مع التحريك باستمرار حتى لا يتخثر البيض أو يحترق في القاع.
عندما يغلي الخليط ويصبح سميكًا، ارفعيه عن النار.
أضيفي الزبدة والفانيليا، واخلطيهم حتى تمتزج الزبدة بالكامل.
تصب في وعاء مقاوم للحرارة وتوضع قطعة من الغلاف البلاستيكي مباشرة على السطح لمنع تكوين الجلد.
ضعيها في الثلاجة حتى تبرد قبل الاستخدام.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً