Pasta Primavera
Pasta Primavera es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 paquete. linguini, 1/2 manojo de brócoli, cortado en trozos de 2 pulgadas (2 tazas), 1 paquete (12 oz). champiñones, 1 cebolla pequeña picada y 2 zanahorias, cortadas en tiras finas, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Lleno de nutrientes y deliciosos sabores.
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Prepara los linguini.
Calienta los trozos de brócoli hasta que hiervan.
Cocine a fuego lento de 2 a 3 minutos hasta que el brócoli esté tierno y crujiente.
Mientras se cocina el brócoli, en una sartén de 12 pulgadas, caliente el aceite; Cocine los champiñones, la cebolla y la zanahoria, revolviendo con frecuencia.
Agrega el pimiento rojo; cocine hasta que esté tierno. En una taza medidora de 2 tazas con un tenedor, mezcle la leche evaporada, el caldo y la maicena.
En la mezcla de verduras en la sartén, agregue la mezcla de leche evaporada.
Calentar hasta que hierva.
Agrega el perejil, el queso rallado y el brócoli.
Vierta sobre los linguini y revuelva para cubrir bien.
Rinde 6 porciones; alrededor de 355 calorías, 7 g. grasa, 4 mg. colesterol y 615 mg. sodio.
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