Pessach-Karotten-Nuss-Kuchen
Pessach-Karotten-Nuss-Kuchen ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 6 Eigelb, 1 c. Zucker, 1 c. gemahlene Walnüsse, 1 c. gemahlene Karotten und 1 TL. Vanille liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Mahlen Sie Karotten und Walnüsse mit der feinen Klinge eines Fleischwolfs oder verwenden Sie eine Küchenmaschine.
In einer kleinen Rührschüssel Eigelb schlagen, bis es hell ist (ca. 5 Minuten); Nach und nach 1 Tasse Zucker hinzufügen und schlagen, bis die Masse dick und zitronenfarben ist (ca. 5 Minuten länger). Walnüsse, Karotten und Vanille untermischen; Matzenmehl einrühren.
Rührbesen gründlich waschen.
In einer großen Rührschüssel das Eiweiß steif schlagen (die Spitzen stehen gerade).
Einen Teil des Eiweißes zum Aufhellen unter die Matze-Mischung heben, dann die Matze-Mischung unter das Eiweiß heben.
Den Teig in eine ungefettete 8 oder 8 1/2 Zoll große Springform füllen.
Im auf 350 °C vorgeheizten Ofen 40 bis 50 Minuten backen oder bis die Tests abgeschlossen sind.
Gut für Seder-Mahlzeiten.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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