Patatas al perejil
Las patatas al perejil son una cena moderadamente fácil. Hecho con 1 1/2 libra de papas nuevas pequeñas, lavadas, 2 cucharadas. aceite vegetal, 1 cebolla mediana picada, 1 diente de ajo pequeño machacado y 1 c. Perejil fresco picado, dividido, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
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Pele una tira de piel alrededor del centro de cada papa; Coloque las patatas en agua fría.
Calienta una sartén grande a fuego medio-alto; agregue aceite.
Saltee la cebolla y el ajo durante 5 minutos o hasta que estén tiernos.
Agrega el caldo y 3/4 taza de perejil; mezclar bien.
Llevar a ebullición.
Coloque las papas en una sola capa en la sartén.
Vuelva a hervir; reducir el calor.
Cocine a fuego lento, tapado, durante 10 minutos o hasta que las patatas estén tiernas.
Retire las papas con una espumadera y colóquelas en un tazón para servir.
Agrega la pimienta a la sartén; remover.
Vierta la salsa sobre las patatas.
Espolvorea con el perejil restante.
🍷 Maridajes Perfectos
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