Parse Begann Diye Jhol

Parse Begann Diye Jhol

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Parse Begann Diye Jhol ist ein bengalisches Parse-Fisch-Curry mit Auberginenspalten, Nigella, Kurkuma und grünen Chilis. Die Soße der weichen Aubergine ist dünn, hell und leicht süßlich.

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🔗 Rezept adaptiert von Wikidata (Soup)

👨‍🍳 Zubereitung

Den Fisch mit Kurkuma und Salz würzen und leicht anbraten.

Auberginenspalten braten, bis die Ränder braun sind.

Nigellasamen, Ingwer, Tomate und grüne Chilis in Senföl temperieren.

Wasser hinzufügen und die Aubergine köcheln lassen, bis sie weich ist.

Geben Sie den Fisch zurück und kochen Sie ihn so lange, bis die Brühe rund schmeckt.

🍷 Perfekte Kombinationen

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