Паркер Хаус Роллс

Смешайте 3 стакана муки, сахар, соль и дрожжи.

Смешайте с 1/2 стакана сливочного масла или маргарина.

Добавьте 2 стакана очень теплой воды и перемешайте.

Добавьте 1 стакан муки и перемешайте, затем добавьте яйцо.

Добавьте остальную муку и месите 5–10 минут.

Поместите в смазанную маслом миску, накройте легким полотенцем и дайте подняться примерно на полтора часа.

Выложите на посыпанную мукой доску и ударьте.

Дайте отдохнуть 15 минут.

Пока ждете, растопите 1/2 стакана сливочного масла и разлейте его по двум формам размером 9 х 13 дюймов.

Разделите тесто пополам и раскатайте до толщины 1/2 дюйма.

Нарезаем кружками диаметром около 3 дюймов.

Обмакнуть в сливочное масло и сложить в форму пополам.

Дайте подняться примерно на 1 1/2 часа. Выпекайте в разогретой до 375° духовке примерно 20 минут или пока верх не подрумянится.