Parker House Rolls

Mischen Sie 3 Tassen Mehl, Zucker, Salz und Hefe.

1/2 Tasse Butter oder Margarine unterrühren.

2 Tassen sehr warmes Wasser hinzufügen und umrühren.

Fügen Sie 1 Tasse Mehl hinzu und rühren Sie um, dann fügen Sie das Ei hinzu.

Restliches Mehl untermischen und 5 bis 10 Minuten kneten.

In eine gefettete Schüssel geben, mit einem leichten Tuch abdecken und etwa 1 1/2 Stunden gehen lassen.

Auf ein bemehltes Brett legen und ausstanzen.

15 Minuten ruhen lassen.

Während des Wartens 1/2 Tasse Butter schmelzen und in zwei 9 x 13 Zoll große Pfannen gießen.

Den Teig halbieren und ausrollen, bis er einen Zentimeter dick ist.

In etwa 3 Zoll große Kreise schneiden.

In Butter tauchen und in der Pfanne halbieren.

Etwa 1 1/2 Stunden gehen lassen. Im vorgeheizten Ofen bei 375° etwa 20 Minuten backen oder bis die Oberfläche leicht braun ist.