帕克豪斯卷
Parker House Rolls 是一顿比较简单的晚餐。大约用 6 c 制成。通用面粉,1/2 c。糖,2茶匙。盐,2 包。活性干酵母和 1 c.人造黄油或黄油(2 支),软化后,此配方可提供正宗、令人满意的味道。每一口都充满味道。
🔗 食谱改编自 RecipeNLG-Full
👨🍳 做法
在大碗中混合 2 1/4 杯面粉、糖、盐和酵母。
添加 1/2 杯黄油或人造黄油。
用低速搅拌机,将 2 杯热自来水(120° 至 130°)逐渐倒入干原料中。
加入鸡蛋,将速度调至中速,搅拌 2 分钟,偶尔用橡皮刮刀刮碗。
加入 3/4 杯面粉或足够的面粉,制成浓稠的面糊;继续搅拌2分钟,偶尔刮擦碗。
用勺子加入足够的面粉(约 2 1/2 杯),搅拌成柔软的面团。
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