Пан Мейно
Пан мейно, или пан де мей, — это сладость из ломбардской кукурузной муки с ароматом бузины и лимона. Маленькие пирожные в деревенском стиле выпекаются с песочно-золотистой крошкой и сахарной пудрой, что делает их больше похожими на нежное кукурузное печенье, чем на мягкий слоеный пирог.
🔗 Рецепт адаптирован из Wikidata (Dessert)
Взбейте масло и сахар до получения однородной массы, затем добавьте яйцо и цедру лимона.
Смешайте кукурузную муку, муку, разрыхлитель и сушеные цветы бузины в отдельной миске.
Соедините сухие ингредиенты с масляной смесью, добавляя молоко, пока не образуется мягкое тесто.
Сформируйте небольшие приплюснутые кружочки и разложите на застеленном бумагой противне.
Выпекайте, пока края не станут золотистыми, а центры не застынут, затем обильно посыпьте сахарной пудрой.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий