بان مينو

اخفقي الزبدة والسكر حتى يصبح المزيج ناعمًا، ثم أضيفي البيض وقشر الليمون.

اخفقي دقيق الذرة والدقيق ومسحوق الخبز وزهور البيلسان المجففة معًا في وعاء منفصل.

تُمزج المكونات الجافة مع خليط الزبدة، ويُضاف الحليب حتى تتشكل عجينة طرية.

نشكلها على شكل دوائر صغيرة مسطحة ونرتبها على صينية خبز مدهونة.

اخبزيها حتى تصبح الحواف ذهبية اللون ويتماسك المركز، ثم رشيها بسخاء بالسكر البودرة.