Cazuela De Ostras Con Berenjenas
La cazuela de ostras con berenjenas es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 berenjena grande, pelada y cortada en cubos, 1 cebolla mediana cortada en cubitos, 2 huevos separados, 1/4 c. leche y 1/2 c. Crema espesa, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
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Cocine las berenjenas en agua con sal hasta cubrirlas en una cacerola de 2 cuartos hasta que estén tiernas.
Agrega la cebolla; cocine por 3 minutos más.
Drenar. Coloque en una cacerola engrasada de 1 1/2 cuartos.
Combine las yemas de huevo batidas, la leche y la nata en un tazón; doblar en berenjena.
Incorpora la mantequilla y las migas de galletas a las claras de huevo batidas; agregue la mezcla de berenjenas con la mitad de las ostras.
Coloque las ostras restantes encima de la cazuela.
Hornear a 350° durante 40 minutos.
🍷 Maridajes Perfectos
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